千葉ショールーム
薪ストーブで『鳥手羽のはちみつレモン煮』
もう3月…
春の足音も聞こえて
花粉も飛んでいます
去年ぐらいから花粉症になりまして…
薪ストーブを楽しむ季節もあと少し
これからは薪つくりの季節になりますね
花粉と戦いながら薪つくり頑張ります
今日は『鳥手羽のはちみつレモン煮』を作ってみました
材料
手羽元 600ｇ
醤油 大さじ4
酒 大さじ4
はちみつ 大さじ4
レモン（細かく切る）1個分
すりおろし生姜 大さじ2
にんにく（細かく切る）2かけ
レモン（スライス）1個分
手羽元とレモン（スライス）以外の材料を全部入れて一煮立ちしてから手羽元を入れて蓋をして20分ぐらい煮ます
こんな感じです
20分たったら薪ストーブからおろし、レモン（スライス）を入れて蓋をして30分放置です
出来上がり
な〜んて簡単なのでしょう〜
ほとんど放置ばっかりです
レモンが入っているのでサッパリしてますよ
残り少ない薪ストーブの季節にぜひお試しください
ロミオ
ごちそうさまでした（^人^）
6月にモンドリーがブログで紹介しましたアース・リーで設置させて頂いた業務用本格ピザ窯
pizza屋さんを始めたと聞き早速
pizzaの日に行ってきました じゃじゃ〜〜ん
『ヴィラムジーカ誉田村』さん http://villa-musica.info
ちょっと写真が下手ですみません
外はカリッと中はモチモチ
とっても美味しかったです
テイクアウトpizzaは予約制
詳しくはHPをご覧ください 次回（第6回）の情報も載ってま〜す
みなさまもぜひぜひ 本格pizza窯のピザを味わってみて下さい
ロミオ
寒い日は薪ストーブでマッタリ
寒い
本〜当に寒い
最近『寒い』を連呼してばかりのロミオです
雪降りましたね〜
アース・リー千葉店のショールーム前です
そんな日は…そんな日じゃなくても…薪ストーブお料理です
今日は、staubで簡単カボチャ蒸しと蒸し野菜、それと鶏の香草焼きです
カボチャは、かぼちゃって切る時硬くて大変ですね軽〜くレンジでチンしてから
カボチャ 1/4
酒、砂糖、みりん、醤油 大さじ2
後は煮るだけ
蒸し野菜はなんでもお好みで今回はこちらで
塩 少々 オーリーブオイルを回しいれ、綺麗な色を残したい野菜…ミニトマトとかパプリカ、スナップエンドウは後から投入
こんな感じです
15分〜20分したら残りの野菜を入れたら完成
staub鍋は無水調理が得意ですから簡単ですね〜
鶏の香草焼き100均でアルミプレートを買って（お掃除が楽かな？っと思ったので）
お肉を切ってビニール袋に入れて粉をまぶしてトレーにうつして薪ストーブの中にゴトクを入れて焼くだけです！
出来上がりは…こんな感じ
ちょっと焦げた…火が強すぎた…もっとおき火にすれば良かった
でも食べれます…食べます
寒い日がまだまだ続きますが、お身体に気をつけて薪ストーブお料理を楽しみましょう
今年初です✌︎('ω'✌︎ )
今年初ブログです
そうです！モンドリ菌…モンドリウイルスに感染したロミオです
いや〜キツかった
タミーからモンドリ菌は凄い
と聞かされていましたが…
皆様もインフルエンザ 風邪にご注意下さい
手洗い うがいですね
さて今日もポトフ…ポトフばかりのような…
でも身体は温まるし簡単だし…
野菜を入れてコンソメ、塩胡椒入れておしまい
さて今度の土日はアース・リー千葉店のイベントです
1/26(土)27(日)
アース・リー千葉店にて
2/2(土)3(日)
アース・リー香取本店にて
新春感謝祭イベントです
時間は10時から17時までです
恒例の焼きたてピザや焼き芋のご試食もあります
当日のみ特別割引セール！
薪ストーブで『根菜とスペアリブのポトフ』
初のブログ掲載ロミオの料理です
クリスマスも近いので…骨つき肉と思いスペアリブで
毎日寒いので…煮ちゃえと思いポトフを作りました
材料…じゃがいも、レンコン、セロリ、ネギ、アスパラ、小さい玉ねぎ、スペアリブ
スペアリブは前の晩に塩麹で漬け込んでおきます！そうすると煮ても柔らかくなるそうです。