スタッフブログ

もう3月…

春の足音も聞こえて花粉も飛んでいます去年ぐらいから花粉症になりまして…

薪ストーブを楽しむ季節もあと少し

これからは薪つくりの季節になりますね

花粉と戦いながら薪つくり頑張ります

今日は『鳥手羽のはちみつレモン煮』を作ってみました

材料

手羽元　600ｇ

醤油　大さじ4

酒　大さじ4

はちみつ　大さじ4

レモン（細かく切る）1個分

すりおろし生姜　大さじ2

にんにく（細かく切る）2かけ

レモン（スライス）1個分

手羽元とレモン（スライス）以外の材料を全部入れて一煮立ちしてから手羽元を入れて蓋をして20分ぐらい煮ます

こんな感じです20分たったら薪ストーブからおろし、レモン（スライス）を入れて蓋をして30分放置です

出来上がりな〜んて簡単なのでしょう〜

ほとんど放置ばっかりです

レモンが入っているのでサッパリしてますよ

残り少ない薪ストーブの季節にぜひお試しください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロミオ

今回は背面貫通プランの６４０ＷＤ。

床下補強して炉台をいろいろしてる時のKO。

どうやら花粉がすごいらしく、ぐったりしてます

だがしかし、ぐったりタイムは与えずすかさず搬入。

背面の鉄板には前もって開口済。まあそりゃそうですわな。

今回はちょっと大変で、完成がどうしても次の日になっちゃうので

2日目の工事終わったらそのまま燃焼説明もボクがやらせてもらいました

実際に燃えてるのは見てるけど着火からは初めて。

オーナーさんに着火してもらって、その直後からバッフルの上に排気が吸い込まれるように

上がっていく。いいっすね。

温度上げてレバーを調整する段階まできて、実際にやってもらう前にちょっと自分で

確認。いわゆるオーロラみたいな炎にしてみたんだけど・・・すごいわ。

今回から給気レバーが1本になって、左が開きで右が閉まりなんですが

真ん中から右の間でレバー動かす時の炎の挙動がスバラシかったです

続くというのはこれだけではなく、昨日設置したのもＷＤ。

それもまた今度のせますね。

　　　　　　　　　　　　　　モン

さてさて、最近ご紹介できてなかったストーブたちをご紹介していきましょうかね。

このところ出番が多いドブレ640WD。

こんど載せますが、そちらも640WDでした

今回はこんな感じです。

もう気づいちゃいました？

化粧板がないんですねー。そう、暖気を2階にあげようプランなのです。

もう工事してる最中から下から風がきてたんで、暖気なんて上がりまくりでしょうね。

なので2階の床もツーツー。

ツーツー＝落ちるなので、なるべく部屋の角にと。

で、またまたいつもと違う様子・・・。

2階天井にも化粧板がないのですよ。

こちらはプランではなく、2階の天井を開けてみたら構造材に当たっちゃったんです。

それを避けるために屋根貫通位置をずらしたので開口が化粧板で隠れなくなっちゃいまして

ケイカルでふさぐ方法に急遽変更になりました。

まさに開けてみないとわからないってやつですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モン

カタカナ、英語、漢字。

題名だけで３言語を使いわける博識ﾓﾝﾄﾞﾘｰです。

さて、このところの現場の情報もブログで書きたいのですが

その前に千葉店の守護者ﾛﾐｵからヴィラムジーカさんでのピッツァをいただきましたのでご報告

「1日たってるので電子レンジでチンして食べてね・・・」

どこからか聞こえてくる声・・・守護者の声か？

しかしだよ、ここをどこだとお思いだい。炎は燃えているのだよ。

急いでたからまだ火の勢いが強いままいれたからキッチンペーパー燃えてますが

気にしない気にしない！

炎のチカラで加熱されたピッツァがこちら

つたわらねえぇ・・・写真の腕がない？いやアイフォンの限界なんでしょたぶん。

実物はちゃんと温まって美味しくいただきました。

お気づかいありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンドリー

6月にモンドリーがブログで紹介しましたアース・リーで設置させて頂いた業務用本格ピザ窯

pizza屋さんを始めたと聞き早速pizzaの日に行ってきました　　じゃじゃ〜〜ん

『ヴィラムジーカ誉田村』さん　http://villa-musica.info　

ちょっと写真が下手ですみません

外はカリッと中はモチモチ

とっても美味しかったです

テイクアウトpizzaは予約制　

詳しくはHPをご覧ください　次回（第6回）の情報も載ってま〜す

みなさまもぜひぜひ　本格pizza窯のピザを味わってみて下さい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロミオ

皆さま、薪ストーブライフ楽しんでいらっしゃいますでしょうか。

下から太→中→細の順に組んでいって頂上付近の着火材に着火する上から着火方式だと

しばらく放置できたりもするんですが

あえて細い枝とか切り端だけで炎を育てたりとかして・・・遊んじゃったりもしちゃいますよね

で、いろいろ遊んでるうちに気づいちゃったりする事もあり。

例えば直径３～４cmくらいの枝だと、割らないでそのまま乾かしちゃったりしません？

樹種にもよるんだろうけどぜんぜん乾かなかったりするんですよね。

これは３年以上乾かしたケヤキなんですが、燃やしてみると

切り口から水が出てくるんですねー。

ジュージュー音も聞こえます。

薪の見た目じゃわからない場合が多いので、乾いてると思っていても

意外とそうでもなかったりします。

まあ細いの割るのめんどくさいのはわかりますけどね

　　　　　　　　　　　　　　　　ﾓﾝ

JOTUL。そうノルウェーのメーカー

初めてロゴ見た時・・・読めた？

ボクはお察しのとおり読めませんでしたよ

カタカナ表記でヨツールだけど、本場の発音はどうなんでしょうね？

こんど行った時に確認してきます！

はいはい・・・

さ、そんなヨツールの中でも先鋭的なデザインのF305

屋根絡みの煙突は取付済みだったので、お部屋の中と本体設置にGO!してきました。

海が近い、いやもうほんとすぐそこが海岸のすてきなお家

一応言っておきますけど、床には毛布ひいてコンパネ(板)ひいて

壁の振れ止めにもクッションかませてますからね

今回たまたま燃焼説明も私がお伺いすることになり実際に燃やしてみましたが、一言でいうならば

良き

いやー、良きよこれは

いつも誉めてばっかりだとおもしろくないでしょうけど良いんだからしょうがない

千葉店で燃やしてるんで実際に見てもらいたいですね、ほんとに

まあ設置側として、重いから大変ってくらいかなー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もん

寒い本〜当に寒い

最近『寒い』を連呼してばかりのロミオです

雪降りましたね〜

アース・リー千葉店のショールーム前です

そんな日は…そんな日じゃなくても…薪ストーブお料理です

今日は、staubで簡単カボチャ蒸しと蒸し野菜、それと鶏の香草焼きです

カボチャは、かぼちゃって切る時硬くて大変ですね軽〜くレンジでチンしてから

カボチャ　1/4

酒、砂糖、みりん、醤油　大さじ2

後は煮るだけ

蒸し野菜はなんでもお好みで今回はこちらで

塩　少々　オーリーブオイルを回しいれ、綺麗な色を残したい野菜…ミニトマトとかパプリカ、スナップエンドウは後から投入

こんな感じです15分〜20分したら残りの野菜を入れたら完成

staub鍋は無水調理が得意ですから簡単ですね〜

鶏の香草焼き100均でアルミプレートを買って（お掃除が楽かな？っと思ったので）

お肉を切ってビニール袋に入れて粉をまぶしてトレーにうつして薪ストーブの中にゴトクを入れて焼くだけです！

出来上がりは…こんな感じ

ちょっと焦げた…火が強すぎた…もっとおき火にすれば良かった　でも食べれます…食べます

寒い日がまだまだ続きますが、お身体に気をつけて薪ストーブお料理を楽しみましょう

先週の香取店イベント、ご来店していただいた方々ありがとうございました

またオーナーさんむけのイベントを開催できたらいいなーと考えてますので

今後ともよろしくおねがいします！

そのイベントの次の日、暖かかったんですね　たしか１８℃くらいまで上がって

春一番が吹くかもなんて言われてたそんな日にヴィンテージ３５を設置してきました

ヤワタホームさんでリフォームをされるのと一緒にストーブをつけたいというお家

和風のお家でどうやっても寄棟に干渉するので壁貫通プランでＧＯです！！

煙突を天板から立ち上げてしまうと横引きの距離が長くなりすぎてしまうので背面貫通が必須

なおかつ筋交いを避けるための貫通位置の低さを考えるとF１００かＶｉｎ３５のどちらか

で、お施主様のお好みでヴィンテージになった感じです

リフォームで部屋の壁はがしてたので筋交いの正確な位置がわかったのがNICEでした

イベントの日も風があって寒いなーと思ってたんですが、ここ最近の寒波のほうが

ぜんぜんきついですね　昨日はここ千葉でも雪が降りましたし

そんな雪のなかやってまいりました６４０ＷＤ設置

さっきのお家はＭＫＡの３人だったのですが、今回はＡＷＡがインフルにやられまして

ＭＯＮ＋ＫＯＵの２人でやってきましたー

こちらは今のお住まいにストーブを設置で、２階の部屋も貫通して屋根出し

土曜の雪の予報は知ってたから絶対に金曜までに雨仕舞とチムニーから上の煙突は

付けておかないといけないからね

まああぁぁぁぁぁ・・・・・大変だったわ

でもいいの　うまく収まったし、なにより終わった時のやりきった感がすげえ

本体搬入は雪のなかやるしかないなぁと思ってでっかいビニール袋かぶせといたんだけど

運び入れるタイミングでちょうど止むというﾌﾟﾁﾐﾗｸﾙ

ﾌﾟﾁだけどそういうのが助かるのよー

どちらも近々で燃焼説明の予定

寒い日にまにあえーーーー！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 もんどりぃ-1.5kg

この前の土日に千葉店で開催しました感謝祭イベント！

いやー風が強くてテントごりごり動いちゃって大変でした

うちで設置したオーナーさんがいっぱいいらっしゃってくれましたー。

でも半分くらいは初めていらっしゃったお客様で、薪割りやテントサウナ楽しんでいただけてたら嬉しいです！

ですが今回は事情によりスタッフの数が少なく、とくに日曜は過去最小だったのでは。

そんななんで満足にご対応ができなかった感が・・・申し訳ないです。

旧ヤヨイさんも遊びにきてくれたのですが、ぜんぜん話せなかったです

こんどの土日の２/２と２/３は香取店で開催します

千葉店でも３台燃焼ですが、こちら香取店でも６４０・F１６３・ピキャンオーブンの３台燃焼。

うーん、まちがいなく暑い

その暑さも含めて体験なので、ぜひいらして下さいませ。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もんどりー