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薪ストーブで「ロールキャベツ」

立春も過ぎましたがまだまだ寒〜いこの季節snow
鍋に飽きたらロールキャベツはいかがですかsign02
薪ストーブでじっくりゆっくりと煮込んだ味は格別ですscissors

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キャベツをさっと茹でます。綺麗なグリーンですね〜heart02

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バロッサの天板は広いのでキャベツの下茹でと玉ねぎの炒めが同時進行ok
他にやかんや鍋までかけられますapple

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ひき肉に塩・コショウ・ナツメグの下味をつけて
炒めた玉ねぎと人参、みじん切りのえのき茸とよく混ぜ合わせますpaper

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キャベツにのせて

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くるんで楊枝で留めます

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鍋にロールキャベツと水、コンソメ2個を入れてコトコトcat
灰汁が出てきたら丁寧にすくいますflag

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出来上がりはこちらheart02
スーブもとっても美味しいですよhappy01

手間のかかるロールキャベツですが、この美味しさはたまりませんconfident
余裕のある時にぜひどうぞnote

yayoi

 

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